Top articles
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Oreillettes
Avec Carnaval qui arrive, j'ai voulu m'essayer pour la première fois aux oreillettes. Cette recette est facile à faire et le résultat est juste épatant. Une fois quand à commencé à manger ces oreillettes fines et croustillantes, on ne peut s'arrêter....
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Buche aux deux chocolats et poires
Les fêtes approchant, voici une recette de bûche qui associe le chocolat et la poire. Pour cette recette, il faudra tout de même une gouttière pour bûche. Vous pouvez faire cette recette pour une grande bûche ou faire plusieurs mini bûche. Ingrédients...
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Brookies
Prenez du brownie et du cookie et regroupez les deux, cela ne peut être qu'une tuerie. On ne peut plus s’arrêter d'en manger une fois qu'on y a goûté. Ingrédients : Pour le brownie : 140 g de chocolat noir 70 g de beurre 2 gros œufs 100 g de sucre 80...
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Fraisier ou framboisier
Avec l'arrivée du printemps, vient le temps des fraises et des framboises. Voici une recette que l'on peut faire avec l'une ou l'autre et qui est très savoureuse. Pour 12 personnes moule de 22 cm de diamètre Ingrédients : Pour le biscuit pain de Gènes...
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Truffes au chocolat
Toujours pour compléter le petit ballotin, voici une recette de truffes au chocolat. Ingrédients : Pour la ganache 100 g de chocolat noir 6 cl de crème liquide entière 4 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre doux Pour le dressage : 150 g de chocolat noir...
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Galette des rois au chocolat
Pour l'épiphanie l'année dernière j'ai voulu essayer de faire moi même ma galette des rois. Et pourquoi ne pas rajouter du chocolat. Voilà donc la recette d'une galette des rois avec du chocolat. Ce mélange ne peut-être que bon. Préparation : 15 minutes...
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Tarte aux poires et chocolat
Voici une petite recette de tarte simple à faire avec des poires et du chocolat, deux ingrédients qui se marient très bien ensemble. Cette tarte est parfaite pour un goûter ou en fin de repas. Ingrédients : 1 pâte sablée 13 cl de crème fraîche liquide...
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Bûche framboise-fruit de la passion
Ingrédients : Pour le biscuit: - 2 oeufs - 60 g de chocolat noir - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càs de Maïzena Pour l'insert framboise: - 300 g de framboise - 60 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 120 g de crème Pour la mousse fruit de la passion:...
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Pizza feuilletée raclette et jambon
En ces temps froid, on a envie de manger de bon petit plat à base notamment de fromage. Voici une petite recette avec du fromage à raclette qui change un petit peu de la traditionnelle raclette. Laissez vous tenter... On peut aussi bien la servir en apéritif...
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Tarte champignons fromage
Une recette salée de tarte aux champignons fromage qui change un peu de la quiche. Ingrédients : 10 feuilles de pâte filo 500 g de champignons de Paris 2 boules de mozzarella 100 g de fromage râpé ail semoule persil haché beurre Préparation : Préchauffer...
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Cake au thon et olives vertes
Une petite recette salée avec ce cake incontournable à faire pour un apéro ou un pique nique. Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients : 180 g de farine 80 g d’emmental râpé 3 oeufs 2 càs de crème fraîche 12 cl de lait 1 sachet de levure 1 grosse...
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Cake d'automne
Voici une petite recette avec des produits qui rappellent la saison "l'automne". Très simple et rapide, il fera très bien l'affaire pour un petit goûter. Cake d’Automne Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 à 10 parts) : Pour le cake 2 poires 3 œufs...
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Macarons chocolat-caramel beurre salé
Vu que j'adore les macarons, j'essaie de nouvelles recettes et je trouve que celle-ci n'est pas du tout. La recette pour les coques reste la même que pour ceux au chocolat, il n'y a que la ganache qui change. Cuisson : 11 minutes Ingrédients (pour 36...
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Muffins aux pépites de chocolat
Voici la recette de petits muffins idéale à faire avec les enfants pour le goûter. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 12 muffins) : 300g de farine 120g de cassonade ou sucre blanc 125g de beurre 2 œufs 20 cl de lait entier...
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Cannelés Comté et jambon
Que faire en apéritif.... sans refaire toujours les mêmes recettes. Voici une recette originale de cannelé qui d'habitude sont sucrés. Cette recette est simple et facile à faire. Ingrédients : 100 g de chiffonnade de jambon cru Aoste 170 g de Comté 50...
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Gougères au fromage
Voici une petite recette rapide de gougère qui sera idéal en apéritif notamment pour les fêtes. Ingrédients : 100 g de beurre demi sel 25 cl d’eau 150 g de farine 4 oeufs 150 g d’emmental Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer à feu...
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Tartelette au chocolat croquant et noisettes
Ayant acheté des moules à tartelettes, je me met à les tester et voici mes premières tartelettes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200g de chocolat noir à pâtisser - 50g de crème...
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Carrés au caramel fondant
Une petite recette de carrés au caramel idéal pour accompagner le café. La recette demande un peu de préparation car elle est composé de plusieurs couches mais le résultat est très sympathique. Préparation: 25 min Réfrigération: 5h Ingrédients : 235 g...
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Cake noix de coco
Une recette de cake à la noix de coco qui accompagnera très bien un petit goûter. Il est très simple et très rapide à faire. Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de sucre 2 oeufs 1 yaourt à la noix de coco 170 g de farine ½ sachet de levure chimique 80...
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Tarte au chocolat
Une petite recette d'une tarte incontournable...... la tarte au chocolat. Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) Pour la pâte sucrée (à faire ou à acheter) 1 oeuf 40 g de sucre glace 2 càs d’amandes en poudre 1 pincée de sel fin 60 g de beurre 110 g de...
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Cake Marbré
Voici une petite recette de cake marbré, très simple qui plaira à tout le monde, les grands comme les petits. Préparation: 25 minutes Ingrédients : 3 oeufs 175 g de farine 200 g de sucre 100 g d’huile de tournesol 50 g de beurre mou 1 sachet de levure...
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Mini cake au citron
Une petite recette de cake, idéale pour un petit goûter ou avec un café. Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 75 g de noisettes en poudre 3 oeufs 100 g de beurre ramolli 70 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 citron jaune Préparation : Préchauffer...
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Accras de morue
Petite recette ramenée d'un voyage à la Martinique où j'ai découvert les accras. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de morue 250g de farine 20 cl de lait 1 œuf 1 oignon, 2 gousses d’ail, ciboulette, piment + autres condiments suivant vos goûts Préparation...
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Bavarois praliné et pêche
Voici la recette d'un bavarois assez simple à effectuer et qui fait toujours son petit effet à la fin d'un repas de famille ou entre amis. Les différentes couches peuvent être effectuées à différents moment car on peut laisser une couche quelques jours...
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Moelleux au chocolat
Voici une petite recette pour les gourmands de chocolat, facile à faire et rapide. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 150g de chocolat noir à pâtisser 12 carrés de chocolat noir 4 œufs 80g de beurre 2 cuillères...