Cake au thon et olives vertes

Une petite recette salée avec ce cake incontournable à faire pour un apéro ou un pique nique.

Préparation: 15 min    Cuisson: 40 min

Ingrédients :

• 180 g de farine

• 80 g d’emmental râpé

• 3 oeufs

• 2 càs de crème fraîche

• 12 cl de lait

• 1 sachet de levure

• 1 grosse boite de thon

• 100 g d’olives vertes dénoyautées

Préparation :

Préchauffez le four à  200°C. Beurrez et farinez un moule à cake.

Dans un saladier, déposez la farine et la levure, mélangez puis faire un puit. Ajoutez les oeufs entiers un par un puis le lait et la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le thon émietté, les olives coupés en deux et l’emmental.

Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ.

Démoulez une fois le cake refroidit et savourez.