Recette tarte chocolat et noix de coco

Voici une recette de tarte simple et rapide à faire qui me rappelle ces petites tartelettes que j'ai mangé aux Antilles et qu'ils appelaient des "tourments d'amour". Sauf qu'ici la confiture d'ananas ou de passion qu'ils mettaient sur la pâte sablée est remplacée par le chocolat.

Ingrédients:

• une pâte sablée
• 4 oeufs
• 175 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de noix de coco rapé
• 1 tablette de chocolat noir

Préparation:

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu et la noix de coco.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

Étaler sur la pâte le chocolat fondu et mettre le mélange par-dessus.

Mettre au four à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré soit à peu près 30-35 minutes.

A déguster froid.

On peut aussi faire cette recette avec des confitures suivant vos goûts et sous forme de tartelettes également.

Bon appétit